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阆中特产有哪些
阆中的特产有哪些
保宁干牛肉是一种回民风味浓厚的传统名特产品,可作副食,也可作小吃。明末清初由阆中回民王氏兄弟创制,在清代乾隆年间就远近闻名。
保宁压酒,四川省阆中市特产,中国国家地理标志产品。保宁压酒是阆中所独有的传统名酒,已有300多年的历史。
保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川省南充市阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
千佛竹根姜,四川省阆中市特产,全国农产品地理标志。千佛竹根姜主产区主要土壤为水稻土,土层深厚、耕作性好,适种性广。
阆中特产有哪些
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的回民风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。
阆中丝绸,久负盛名。唐代即为宫廷贡品。阆中桑蚕丝绸实物质量1983年已名列全国第一。出口产品54个,销往美国、日本、加拿大、苏联、西欧、瑞士、西德、非洲、东南亚等40多个国家和地区。
阆中白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。
银河地毯为四川省阆中银河地毯股份有限公司生产,银河牌地毯、挂毯采用传统手工技艺,结合现代科技,经设计、化染、织造、剪片、整理等工序精制而成,图案新颖,古朴典雅,色泽稳固,高档华贵,融中国几千年历史文化和现代流行色彩于一体,具有典型的东方文化特色和民族传统风格,被欧美客商誉为“东方软浮雕”
阆中当地人民将千佛生姜作为招待客人和普遍食用的香辛调味品,有“菜中之祖”之称,可作蔬菜炒食,也用来腌成咸菜下饭。烹调蔬菜时,生姜可使菜味清香可口,烧炖鱼肉时能去腥膻,增鲜添香。
四川阆中特产阆中有哪些特产
1、阆中的特产有阆中油茶、张飞牛肉、阆中三绝汤、牛肉冷面、热焖烧腊、保宁醋、保宁压酒、保宁牛肉干、白糖小笼包、阆中川明参、苍耳根、保宁皮蛋、牛羊杂面、凤凰老玉米。
2、阆中油茶是四川阆中的传统名吃,历史非常悠久。油茶的制作并不复杂。面粉是制作种子的主要原料。最终制成的油茶味道鲜美,营养丰富,成为阆中人最爱的早餐之一。
3、张飞牛肉是四川阆中最著名的传统食品。它有很长的历史。始建于清朝乾隆年间,至今已有200多年的历史。选用优质牛肉为主要原料,辅以盐和香料,再以传统制作工艺制作而成。最后风干即可食用。吃起来不软不硬,咸咸适口,特别适合佐餐、配酒食用。并于1998年获得商务部优质产品奖,产品享誉国内外,深受消费者喜爱。
4、牛肉凉皮是四川阆中的传统小吃。它历史悠久,是回族人民创造的。在民国时期非常有名。阆中的牛肉冷面用料考究,制作精细。它的显著特点是冷面要用热的牛肉末浸泡,是一种“热”的冷面。吃起来辣而不辣,温而不冷,麻辣鲜香。