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清明节吃青团的由来是什么
青团的历史由来和故事 清明节为什么吃青团
1、1青团的历史由来和故事
青团的由来和故事主要有两种,具体如下:
2、青团的由来和故事主要有两种,具体如下:
3、太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,防止给陈太平带吃的东西,农民采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,给李秀成吃,后来李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保,因此吃青团的习俗传开了。
4、有个年轻人名叫金兰,父亲亡故,靠母亲在家纺纱织布度日,朝廷命令,田地抛荒要被处死,母亲误以为自己送饭迟了,又要遭儿子打骂,一时想不开,投进水塘自尽,金兰立刻跳进水塘,但只摸到一块木板。,为了纪念母亲,他将母亲放饭篮的地方长出的野草绵青采回来,做成苦饼,小伙子清醒明理的日子,所以就把这一天叫做清明,每年清明日都带着苦饼到水塘附近的路边祭拜。
5、清明节是指春分后的15天,又叫作“踏青节”,中国的传统节日之一,也是祭祀节日之一,主要是祭祖和扫墓。
6、清明节这一天也有很多人会吃青团,吃青团是一种习俗,主要是因为周朝,《周礼》上有记载不能在仲春这天引火,又叫作“寒食三日”,因此人们会提前准备糕点来充饥,被流传至今。
7、清明节吃青团,主要常见于我国南方地区,青团寓意着团圆,同时也为了纪念先人,表示对其的思念之情。
8、其次青团是一种营养价值比较丰富的糕点,含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分,适量食用,能够补充人体营养,提高自身免疫力。
9、青团原本就是一种祭祀用品,有祭奠先人的意义,常常用在祭祀上供奉,即使现在用青团祭祀。
10、随着时代的发展,青团也成了生活中常见的食物,但是对于老一辈人来说可能还是会有一些忌讳的,因此为了避免不必要的麻烦,建议青团还是不要送人比较好。
清明节吃的青团的由来
1、青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。
2、清明吃青团的由来:每到清明前后,菜场、超市都会有“青团”卖,杭州土话叫清明团子。这个团子跟月饼相同,都是节气食物。清明吃团子,可要追溯到几千年前了。要说清明,先得从寒食节说起,当然这个节日现已失传。寒食节,在清明前一天或两天。这个节日的主要习俗就是禁火,不许生火煮熟,只能吃备好的熟食,故而得名。
3、寒食节相传源于春秋时代的晋国,晋国公子重耳,流亡外国19年,臣介子推护驾跟随,立下大功。重耳当上晋文公后,请介子推当官,介子推不高兴,跟老母亲躲在深山。晋文公就想了个馊办法,放火烧山,逼介子推出来,哪晓得介子推宁愿烧死,也不出山。晋文公很伤心,下令将介子推被烧死的那一天定为寒食节,以后年年岁岁,每逢寒食节都要禁止生火,吃冷饭,以示追怀之意。
清明节吃青团的由来是什么
1、由来:清朝时期,一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕,一位农民帮他躲避了清兵的追捕,清兵添兵设岗,防止李秀成吃食物,那位农民于是采艾草回家做成团子,混在青草里,躲过了哨兵,李秀成也吃到了团子,并安全返回大本营,这样青团就流传了。
2、寓意:清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样,具有一定的寓意,清明节吃青团主要是祭祀,纪念先人;但如今随着社会的发展,青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
3、青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团;
4、古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。