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成都斗茶 成都有哪些茶馆比较高端
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【茶诗之页】:范仲淹的斗茶歌
范仲淹(989~1052),北宋名臣,杰出的思想家、政治家、文学家。大中祥符八年(1015)进士及第,官至参知政事,卒后追赠兵部尚书、楚囯公,谥“文正”,故世称范文正公。他与香溪范氏是宗亲,又与杜氏五高家族有交集,与我们兰溪可谓颇有缘份。他的名篇《岳阳楼记》至今脍炙人口,并有300多首诗词传世,其中的斗茶歌,时人认为可与卢仝的七碗茶诗媲美。
范仲淹的这首斗茶歌,题为《和章岷从事斗茶歌》,谨录全诗如下:
年年春自东南来,建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈檐,唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制,方中圭分圆中蟾。北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺,十目视而十手指。胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英,论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清,千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄,刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌,陆羽须作轻。森然万象中,焉知无茶星。商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇。长安酒价减百万,成都药市无光辉。不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归。范仲淹斗茶歌,从茶的产地和采制写起,重点写斗茶和自己对茶饮的感受。引经据典,大气磅礴;佳句叠出,畅快淋漓;首尾呼应,一气呵成,不愧为茶诗之冠。他写制茶“研膏焙乳有雅制,方中圭分圆中蟾。”,写斗茶“鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。”,写品茶“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”真是茶香氤氲,饮之身心俱清,如醍醐灌顶,胜若登仙。又写屈子招魂、刘伶醉酒,卢仝放歌、陆羽传经,果然“森然万象中,焉知无茶星!”茶胜于灵芝,优于美酒,令酒价减半,药市黯淡,连商山四皓也停止了采芝,首阳先生也停止了采薇。于是这首斗茶歌也成了千古绝唱。范仲淹的茶诗除了斗茶歌,还有《鸠坑茶》诗,是《潇洒楼》六咏之一,也是在桐庐任上作的。诗云:“潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事,惊起雨前芽。”一并录在此处,供大家欣赏。 2018.12.23施福山于黄龙洞寓和章岷从事斗茶歌的作品注释
他写制茶“研膏焙乳有雅制,方中圭分圆中蟾。”,写斗茶“鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。”,写品茶“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”真是茶香氤氲,饮之身心俱清,如醍醐灌顶,胜若登仙。又写屈子招魂、刘伶醉酒,卢仝放歌、陆羽传经,果然“森然万象中,焉知无茶星!”茶胜于灵芝,优于美酒,令酒价减半,药市黯淡,连商山四皓也停止了采芝,首阳先生也停止了采薇。于是这首斗茶歌也成了千古绝唱。范仲淹的茶诗除了斗茶歌,还有《鸠坑茶》诗,是《潇洒楼》六咏之一,也是在桐庐任上作的。诗云:“潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事,惊起雨前芽。”一并录在此处,供大家欣赏。 2018.12.23施福山于黄龙洞寓和章岷从事斗茶歌的作品注释
2018.12.23施福山于黄龙洞寓和章岷从事斗茶歌的作品注释
(1)章岷:宋浦城人,字伯镇,天圣进士,两浙转运使,后知苏州,官终光禄卿。从事:官名,州郡长官的僚属。
(2)斗茶:评比茶叶品质优劣,盛行于北宋。开:指水流动。
(3)新雷:春天第一次打雷。
(4)穿云:伴着云雾上山采茶。
(5)露芽:带露茶芽。错落:交错缤纷。
(6)嘉树:《茶经》一之源:“茶者,南方之嘉木也。”指茶树。
(7)盈襜:采得不多,还没有装满。
(8)研膏焙乳:这里是说,怎样把茶叶研磨成粉状,怎样调制成茶汤,都有一定的制式。
(9)方中:方形茶则量取茶粉。圭分:茶匙。园中蟾:茶匙在碗中搅动茶面如蟾状。
(10)北苑:在福建建安,是龙凤贡茶的产地。
(11)雄豪:茶农或地方官。
(12)云外:山极高。首山:在
(13)中泠水:即中泠泉,天下第一泉。
(14)绿尘:绿色粉末状茶叶。
(15)翠涛:绿色茶汤。
(16)醍醐:牛奶提炼出的一种极好的酥酪。意为茶味胜过醍醐。
(17)兰芷:兰、芷以香著称。意为茶香胜过兰芷。
(18)品第:名次、等级。
(19)十目视而十手指:指斗茶时大家都在手指、目盯着。
(20)胜若登仙:斗茶胜则如同成仙。
(21)输同降将:斗茶输则如同投降的将军。
(22)石上英:产于山石之上的好茶。
(23)冥:一种瑞草。
(24)此句谓茶可清心神。
(25)此句谓茶可醒酒。
(26)茶可用来招屈原的魂。
(27)刘伶:西晋人,嗜酒。此句谓刘伶对茶则发雷霆之怒。
(28)茶星:茶界名人。
(29)商山丈人:秦末,东园公、用里先生、绮里季、夏黄公四人,隐于商山,年皆八十余岁,号称商山四皓。茹:吃。此句谓商山丈人不要吃芝应该吃茶。
(30)首阳先生:伯夷、叔齐隐于首阳,反对周武王伐,不食周粟而死。此句谓伯夷、叔齐不要采薇而食应吃茶。
(31)此句谓茶使长安酒价减低。
(32)此句谓茶使成都药市凋敝。
(33)此句谓饮茶可以使人飘然成仙,典出卢仝茶歌。
(34)此句谓茶事高尚,不要羡慕花间女郎斗草以赢得珠玑。
2021年朱子杯斗茶赛
暂无完整赛况,以下仅为参赛队伍和裁判阵容介绍:
参赛队伍:
1.北京茶文化研究会
2.北京京茶艺术协会
3.上海茶道协会
4.台湾茶道协会
5.郑州茶文化中心
6.成都市茶文化研究会
7.重庆市茶文化研究会
8.武汉市茶叶学会
裁判阵容:
1.李玉洁:中国茶文化研究会副会长,中国国际贸易促进委员会副会长
2.郑国霖:台湾茶道协会秘书长,世界茶文化博物馆馆长
3.杨梅:上海茶道协会会长
4.洪厚峰:中国烹饪协会常务理事,中国食品科学技术学会理事
5.刘云飞:中国茶道协会副会长,四川省茶业协会会长
6.宋素珍:北京京茶艺术协会副会长
7.程雯:华南农业大学茶学专业教授
8.张晔:中国人民大学中文系教授,中国茶文化研究会理事
赛事内容:
朱子杯斗茶赛是一项通过斗茶比赛来展示茶文化和茶艺水平的比赛。参赛者需要在规定时间内,用自己的技艺将茶叶冲泡出最佳的口感和香气,在评委的评判下获得最高得分。比赛中既注重斗智斗勇,也注重传承和推广茶文化。
成都有哪些茶馆比较高端***有斗茶表演
顺兴老茶馆,金牛区沙湾路国际会展中心3楼
圣天地茶楼,人民中路三段16号人和苑一楼
丽阳茶楼,紫荆西路86号
锦和茶坊,书院西街75号2-3号
圣唐茶楼,科华北路151号
岷味茶艺,永陵路9号
老电影茶楼,总府路15号王府井百货8楼
金东阳茶楼,锦绣路8号耍朋友去公园。
公事就茶楼。
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圣唐茶楼,科华北路151号
岷味茶艺,永陵路9号
老电影茶楼,总府路15号王府井百货8楼
金东阳茶楼,锦绣路8号
满庭芳茶楼,科华北路54号
和章岷从事斗茶歌的作品原文
和章岷(1)从事斗茶歌(2)
年年春自东南来,建溪先暖冰微开(3)。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去(4)。
露芽错落一番荣(5),缀玉含珠散嘉树(6)。
终朝采掇未盈襜(7),唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制(8),方中圭兮圆中蟾(9)。
北苑将期献天子(10),林下雄豪先斗美(11)。
鼎磨云外首山铜(12),瓶携江上中泠水(13)。
黄金碾畔绿尘飞(14),碧玉瓯中翠涛起(15)。
斗茶味兮轻醍醐(16),斗茶香兮薄兰芷(17)。
其间品第胡能欺(18),十目视而十手指(19)。
胜若登仙不可攀(20),输同降将无穷耻(21)。
吁嗟天产石上英(22),论功不愧阶前冥(23)。
众人之浊我可清(24),千日之醉我可醒(25)。
屈原试与招魂魄(26),刘伶却得闻雷霆(27)。
卢仝敢不歌,陆羽须作经。
森然万象中,焉知无茶星(28)。
商山丈人休茹芝(29),首阳先生休采薇(30)。
长安酒价减百万(31),成都药市无光辉(32)。
不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞(33)。
君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归(34)。