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蒸膳美 辣子鸡是怎么做的蒸膳美的辣子鸡很好吃
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鸽子怎么蒸
材料:
乳鸽一只、生姜50g、黄酒适量、盐适量、葱花适量
方法:
1、将鸽子洗干净后,将鸽子切成小块状;
2、装盘后,放入适量的黄酒和放入少量的盐,并搅拌均匀让其入味;
3、放上几片生姜片,放在蒸锅上蒸20-30分钟;
4、在蒸锅上蒸20-30分钟后,鸽子就熟了,之后再撒点葱花即可食用了。
怎么蒸鸽子
主料:乳鸽1只
辅料:白糖2克、黄花菜10克、盐3克、玉米淀粉3克、生抽10克、红枣2颗、葱段5克、姜5克
步骤:
1、黄花菜泡软洗干净。
2、红枣去核切成小片。
3、葱切成段,姜切丝备用。
4、乳鸽洗干净放进盘里。
5、加入盐、白糖、淀粉、生抽、姜丝、葱段。
6、拌均匀之后腌20分钟。
7、洗干净的黄花菜放入腌好的乳鸽中。
8、接着放入红枣片。
9、混合拌匀之后,放入已放足冷水的蒸锅中。
10、大火烧开转中小火蒸50分钟左右即可出锅。
11、出锅装盘就可以享用啦。
微波炉怎么 蒸鸽子
先把准备好的鸽子放饭煲里加水用微波加热至煮七八成熟,然后将鸽子放好调料,抹味,放在深口碗或盘子里,器具底部要有少许水,保证不干,然后再用微波加热蒸熟即可。如果有微波专用蒸笼,如格兰仕的蒸膳美,美的的蒸锅做起来会更方便,效果也更好。如果没有,按我说的,就用家用盘子或碗底部加以些水也可以的。因为微波在蒸的同时也会对鸽子本身加热的。至于时间,要看鸽子的量的大小。按我说的方法,15-25分钟左右应该就可以搞定了。如果纯用蒸锅蒸则时间要更长。至于调料什么的,你可以上网找找食谱,做法很多的。
辣子鸡是怎么做的蒸膳美的辣子鸡很好吃
辣子鸡材料:鸡半只(500克左右),干辣椒150g,麻椒25g,葱姜片各少许。
调料:料酒、酱油各10ml,鸡精、白糖、盐各1小匙,油 200ml。
辣子鸡做法:
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,干辣椒中间切1-2刀备用。
2、将鸡块放在碗中,加入酱油、料酒、鸡精、盐、少许姜片、少许花椒拌匀,腌制20分钟入味。
3、锅中倒入300ml油,烧热后,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油,再次下锅用大火炸一遍,使得表面更金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用。
4、在锅中留底油,大火烧热,放入葱片、姜片爆香,随后放入辣椒段和麻椒,翻炒出麻辣香味,然后放入炸好的鸡块翻炒,最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀就可以起锅了。