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田源鸡(田园鸡与田源鸡有什么不同)
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田园鸡与田源鸡有什么不同
田园鸡1989年问世,由我国著名食品专家袁苗禾先生发明。获国家发明专利,是第一个中国味炸鸡。
田园鸡采用17种中草药将鲜鸡肉腌制24小时后,再经高压炸制。伴随着田园鸡特有的浓浓香味,金黄酥脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉就呈现在您眼前。尝一口,您就会相信:咱们的中国味炸鸡确实很棒。
多年来,田园鸡不仅赢得了广大消费者的喜爱,还受到《人民日报》《新华社》《中国食品报》香港《大公报》《文汇报》等主流媒体的广泛好评。
北京田源鸡餐饮有限公司成立于2002年3月18日,是一家以自然人做为发起人的股份制企业,公司创始人结合南北饮食习惯,倡导健康、营养、绿色的饮食文化,创立了以靓汤、嫩鸡为特色的田源鸡火锅,无油、无盐、无糖,低脂肪,为国内首创。并以品质优良、顾客至上、服务一流的经营理念为主导,在全体员工的不懈努力下迅速发展,在短短时间内在相继在北京的八大城区及河北、山东、天津、黑龙江、上海、内蒙古、山西等城市开设了数十家连锁企业。
2004年10月份被北京餐饮协会评为“北京名火锅店”,在2004年12月份的人民大会堂首届品牌大会上又被评为“中国十佳创新品牌”和“中国用户满意品牌”,在竞争激烈的餐饮业竖立起一个全新的品牌。
田源鸡怎么做
1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
3.撇去浮沫。
4.加入一汤匙料酒
5.放入姜片葱结
6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟
8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可