正文
高平地道战遗址门票?地道战高家庄原型?
本文目录
十大碗做法?
大碗做法
第一碗天和蛋
天和蛋
天与甜谐音,和为和气生财,高平人将甜美与和气的寓意加到这道甜食上面,又因形状貌似鹌鹑蛋,故名为天和蛋。在吃十大碗的时候,当一碗碗或咸或鲜、或酸或辣的汤类中突然出现了这么一道香甜滚烫的天和蛋,其味觉冲突在口中散开,让食客大呼过瘾。
天和蛋的主要食材是红薯和白面,其做法和我们做饺子皮的传统做法一样,天与甜谐音,和为和气生财,高平人将甜美与和气的寓意加到这道甜食上面,又因形状貌似鹌鹑蛋,故名为天和蛋。
第二碗水白肉
第三碗核桃肉
核桃肉,高平"十大碗"之一
坨子肉",6-8厘米见方的肉墩墩,每坨没有半斤也有四两!
调料:猪油 盐 ,甜面酱,花椒面、大料面、葱姜。
1.把肉洗净片成1厘米见方的块,鸡蛋磕入碗内搅开。
2.把鸡蛋打碎,搅均匀。加入少许精盐、甜面酱,花椒面、大料面、湿小粉和少许面粉将肉拌匀挂浆。
3.锅内放油,烧至六成热,下入锅内炸至呈金黄色,捞出装盘。
4.把炸好的肉加:花椒大料水、葱姜末、盐、水放蒸笼上蒸、蒸熟备用。
5.炒锅加入鸡汤、木耳、银耳、煎鸡蛋皮,再放上蒸好的核桃肉,水小粉勾芡,最后加人味精、醋、酱油、香油,青菜和葱花调味即可。
核桃肉的特色:
浓香鲜美、形似核桃;质地滑嫩、营养丰富。
核桃肉的知识:核桃肉其实不是核桃做的,是猪瘦肉做得,只是形状恰似核桃而得名
肠子汤,高平"十大碗"之一
主料:猪大肠或猪小肠100克
辅料:豆腐150克(南北豆腐都可)
调味料:花椒、大料、葱姜蒜、香菜、辣椒、蒜苗、盐适量
第四碗小酥肉
第五碗宝软米饭
宝软米饭,同样是三道甜食之一,软米饭的配料为软米、红枣、花生米、桔饼、玫瑰酱、白糖,锅上火加水把软米放入锅中,来回搅拌,顺一个方向搅拌,等软米发粘以后,加入红枣、花生米、桔饼、玫瑰酱、白糖来回搅匀,盛入盆里上笼蒸一小时即可。软米饭口感滑腻,容易消化,是十大碗中最有特点的一道甜食。
第六碗扁豆汤
第七碗水氽丸子
第八碗素丸汤
第九碗鸡丝粉皮
鸡丝粉皮芥末汤是高平"十大碗"之一
1.熟鸡胸肉,切成粗丝,用上列调料泡上;姜切末,蒜子去皮捣成泥状。2.蚕豆淀粉用冷水泡上,搅动沉淀粉后滗去水,换清水冲漂,连续2次,至无异味为止,过罗筛。3.用锅烧开水,向一个带沿的平铝盘舀入团粉浆,放在开水锅内,烫熟成薄粉皮,用手浇水下入冷水盆内透凉取出,切成丝,再下入开水锅氽过捞出晾凉。4制汤,将汤锅添入骨头汤烧开,放入粉皮、做好的鸡肉、木耳、酱油、盐、醋找好口味,再放入菠菜2根、蒜苗丝少许,姜沫10克,香油几滴,出锅时淋入芥末即可食用。
第十碗肠子汤
肠子汤的做法:
1.先将猪肠子洗净备用。(温馨提示:1、猪大肠或猪小肠的区别:猪大肠较寛硬一些,猪小肠较细软一些。2、洗猪的肠子时,要把里面的翻出来洗净,这样的异味就少,不过现在超市里有洗好的猪肠子,回来再用水一冲就可以了)
2.把猪肠子放锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮半个小时即可。(温馨提示:用冷水煮肠子,大火使水沸腾转为小火慢煮,这样煮出的肠子软硬均匀,否则肠子硬的很难嚼。)
3.把煮好的猪肠子用冷水过一下,切成丝备用。
4.把豆腐洗净切成丝备用。
5.把锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮10分钟左右,把切成丝的猪肠子放锅里,随后把切成丝的豆腐也放锅里煮2-3分钟即可。
6.食用时因个人口味可以加点醋、蒜苗、或辣椒、香菜之类的调料,口感极佳。
7.肠子汤的特色:
荤素搭配、营养丰富;劲道松软、鲜香可口。
石家庄市红色景点?
石家庄市是解放战争时期全国解放的第一个大城市,被誉为“夺取大城市之创例”,在多个方面向全国解放和建设提供了范例,具有非凡的历史和时代意义。
石家庄市内及周边有石家庄解放纪念碑、华北军区烈士陵园,平山西柏坡纪念馆,藁城区梅花惨案纪念馆,赵县赵州桥,井陉矿区万人坑纪念馆,正定乒乓球训练基地,平山县沕沕水发电厂旧址,灵寿县陈庄歼灭战旧址,平山县中共中央北方分局历史陈列馆,中国人民银行成立旧址纪念馆暨河北钱币博物馆,井陉县洪河漕百团大战纪念馆,石家庄七一学校校史馆,高平地道战遗址?高平抗敌斗争纪念馆等。
电影《地雷战》《地道战》的拍摄地点分别在哪里?
电影《地雷战》《地道战》的拍摄地点分别在:
《地道战》在河北保定冉庄取景拍摄,《地雷战》在山东海阳朱吴镇取景拍摄。
河北省正定县高平村是“抗日先锋村”,是故事的原型,但地道被洪水破坏后,不具备外景拍摄条件,因而选择临近的冉庄、李庄、唐庄进行拍摄的,导演将这三个村庄合而为一,影片中的高家庄实际上是这三个村庄的“合成”。
1943年春,中共海阳县武委会在小纪区南埠村召开各区武委会主任会议。参谋杨兆龙传授了埋雷方法,并发给各区数颗铁制地雷,海阳民兵才开始认识了地雷,并同地雷结下了不解之缘。
是年5月,小纪区瑞宇村民兵副队长于凤鸣在瑞宇、东村庄之间公路上埋下两颗地雷,炸死炸伤从行村出来抢小麦的日伪军5名,揭开了海阳地雷战的序幕。
扩展资料:
地道战是在抗日战争时期,在华北平原上抗日军民利用地道打击日本侵略者的作战方式。从保定清苑的冉庄开始经过不断的发展,从单一的躲藏成为了能打能躲、防水防火防毒的地下工事,并逐渐形成了房连房、形成了内外联防,互相配合,打击敌人。
使无坚可守的冀中平原成为阻击日本侵略军的重要地段。地道战曾在北京也有发现,说明这个战术,对保护广大的战区群众起到了很大的作用。
1945年5月,高平村的党支部书记兼民兵队长刘傻子带领村里七八十个人打退了1000多个日本鬼子,而且还打死了50多个伪军。战斗结束后他去打扫战场,结果被敌人打了回头炮。
刘傻子就是《地道战》中党支部书记高老忠和民兵队长高传宝这两个人物的原型。电影中,高老忠最后鸣钟向乡亲们报警的时候,拉响手榴弹和敌人同归于尽。而在实际中,刘傻子也的确牺牲了。
地雷战是抗日战争时期中国民兵最重要的作战方法之一,据历史遗物显示,地雷战战术形成并汇集成册是在民国30年12月28日(1942年),作者署名刘丁,书名叫《地雷课本》,全书共分十课,第一课《总说地雷》概述了太南地区的地雷战概况,由此书可知,地雷战最初是在太南地区诞生。
至1941年,已经形成战术,汇编成册后流通至其他地区。
地道战高家庄原型?
正定高平村
电影《地道战》里高家庄原型是正定高平村,刘傻子为高传宝原型因参与编辑《全国革命老区发展史丛书河北卷》,我在正定县老促会出版的丛书上,读到一段关于“高平地道战”的回忆录,原来,老电影《地道战》里高家庄
地道战的故事有哪些?
地道战在整个华北平原上构筑起一道地下长城,让日寇陷入人民战争的汪洋大海,创造了人类战争史上的奇观。
1,埋伏下神兵千百万
? ? “地道内的民兵不断的进攻,在村长王玉龙指挥下,村西和河南小畦外援民兵们打得起了劲。枪不断向敌人打来。伪军们骂着大街:‘不行就别来,来一次叫人炸一次,这算什么?’一个伪军官急得说:‘这个仗不好指挥,古来没有这种战术’。敌人被打得迷糊了眼,摸不清情况,他们只有一条上策:向后转,回白团去。”
? ? ? ?这是1945年8月间,《冀中导报》上发表的一篇报道,记载了保定清苑县冉庄抗日军民,凭借地道打退日伪军一次大规模扫荡的现场情况。
? ? ?正是这样一篇报道,让我们得以回到七十多年前的冉庄,亲身体会地道战的神奇威力。
? ? ? 冀中是指河北省中部千里平原,地处平汉、北宁、津浦、石徳四条铁路干线之间,同冀东、北岳、平西、平北根据地相互配合,形成了对华北主要交通干线和中心城市北平、天津等地的战略威慑。可是反过来看,冀中也恰恰处于敌人的包围之中。
? ? ? 在平原上开展游击战争,一马平川。对装备精良、拥有现代交通工具的日军来说更有利。而对抗日军民来说,困难很多。
? ? ? 1938年11月到1939年4月,日军对冀中先后发动了五次围剿,占领了冀中的全部县城和一些较大的村镇。接着就修公路、建筑碉堡,组织伪军,建立伪政权,企图控制冀中。
? ? ? ? 近敌区的干部和群众,经常受到敌人的袭击和骚扰。夏季,他们躲进青纱帐;冬季,就到别的村庄或野外的道沟、坟地躲藏。后来,敌人不仅白天出来骚扰,还常常在拂晓时突然袭击,干部和群众不敢睡在家里,只好到野外露宿。有的干部利用地窨、墓穴挖个地洞,晚上睡在里面,白天出来工作。有些群众也秘密挖洞藏人或藏东西。
最初挖的地洞,形式简单,一般是上窄下宽,斜着向下挖,约二三米深,只有一个洞口,能容一个人或数人蹲在里面,颇像青蛙冬眠一样,因此人们叫它“蛤蟆蹲”。
冬天,干部群众在“蛤蟆蹲”洞里住宿后,洞内的空气与外界冷空气接触,就在洞口的伪装物上结一层霜,太阳一出来,会散出缕缕清雾。敌人慢慢发现了这种奇异现象的秘密,就用拉网的方法搜寻地洞,一些地洞被发现了。
? ? ? 于是,人们把地洞挖深并挖成两个洞口,这就出现了地道的雏形。
? ? 虽然这种初级地道在反扫荡中起到了一定的作用,但很快遭到日伪军的破坏。这种单纯藏身洞属于被动隐蔽、被动挨打型,许多抗日军民和抗日干部被捕或遇害。
? ?受挖洞藏身的启发,