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呼伦贝尔美食介绍
呼伦贝尔的美食有哪些
涮羊肉在当地也称涮锅子,鲜美的羊肉,全部来自呼伦贝尔大草原,入口鲜嫩、营养丰富,这里的羊肉是羊肉中的上品。传统工艺制作的肉卷,削出来的肉片极薄,每斤羊肉可以切成上百片,锅中放入煮肉的原汤,配一些海味,再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸一些当地特有的野韭菜花酱,味道鲜美,回味绵长。
对我们蒙古人来说,奶茶早已不是单纯意义上的饮品,而是一种文化的传承,一种情感。锅茶主要先用传统的方法将奶茶熬好,只后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上奶豆腐和炒米,再和黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软,味道口感及好。喝的时候再配上一些蒙古果子,牛排等,那就更显正宗了。
俄式西餐没有想象中那么华丽高贵,相反而是显得特别质朴自然,在呼伦贝尔最出名的当属是满洲里的俄式餐厅,满洲里地处中俄边境,同时也是中国最大的陆路口岸,这里俄罗斯人特别多,俄式西餐早已成为当地特色菜之一。
蒙式烤肉,以羊后腿肉为主,取肉用料讲究,口味不膻不腻。当夜幕降临,约上三五好友,来几串鲜嫩可口的羊肉串再来一打啤酒侃大天儿,喝啤酒,享受人生!从考古资料看,早在1800年前,中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
呼伦贝尔,家乡的美食作文500字
1、我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时,我就心旷神怡。
2、吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
3、国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼,也要品尝这人间美食。回到家,云吞的香气还溢满在口中呢!
4、怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食--云吞吧!
呼伦贝尔美食介绍
1、呼伦贝尔这个地方有很多美丽的风景,但是今天边肖想告诉你呼伦贝尔美食。边肖告诉你呼伦贝尔的特色和推荐的呼伦贝尔美食。
2、说到呼伦贝尔,烤全羊绝对是最有名的菜。烤全羊在蒙古语中叫“布赫勒”,是招待贵宾的蒙古族传统美食,也叫“羊裹垫”。呼伦贝尔的羊肉气味小,羊肉细腻。把整只羊加工后放在长方形的木盘里,像一只躺着的活羊。肉质鲜美,清香扑鼻。
3、但是,烤全羊真的是一个大的。如果一段时间只有1-2个游客在烤全羊,那就是浪费了。你可以试试烤羊腿或者半只羊。按照蒙古人的传统,烤全羊是和荷叶饼一起吃的。吃的时候记得搭配一些干净的蔬菜,比如黄瓜,生菜,萝卜,缓解油腻。
4、餐厅推荐:海拉尔七间房羊肉馆,人均55元。
5、说到火锅,我相信大多数人会想到四川火锅和重庆火锅。相比前两家,呼伦贝尔的火锅锅底没有他们的辣,但是火锅最重要的食材——羊肉绝对是最新鲜的。草原无化学污染,水生植物丰富,温差大,产出的羊肉鲜嫩无味,是火锅的上等原料。呼伦贝尔火锅的一大特色就是邀水火锅,因为肉质上乘,没有异味。用清水漂洗肉类,可以保持原有的鲜美肉质。
6、餐厅推荐:海拉尔君香园火锅店,人均90元(扬子最爱的一家店,不过价格有点贵)。草原齐格火锅,人均80元。
7、手肉是精选的嫩羊肉,只加一撮盐,放在锅里煮。吃的时候只蘸一些干料,保留了羊肉最原始最嫩。洗完手吃肉时,一手拿着肉,一手拿着刀,切、挖、挑、切片,这样羊骨头上的肉就能吃得干干净净,故名“掌上羊肉”。
8、用手吃肉要注意荤素搭配,有的菜会更好吃。尽量少蘸调料,用手吃的才是最正宗的味道。
9、餐厅推荐:海拉尔牧民蒙古餐厅,人均80元。
10、蒙古罐茶是蒙古族传统食品奶茶之一。蒙古语称为“乌古台措”。将泡好的砖茶打碎,在新鲜山泉水沸腾时加入捣碎的砖茶,煮3个小时,然后加入牛奶,再根据口味加盐。当茶开始沸腾时,壶茶的咸奶茶底就熟了。对于蒙古人来说,壶茶不再是一种食物,而是一种文化。寒冷的冬天,围着桌子喝一碗热奶茶,让你由内而外感到温暖。
11、大家注意了,蒙古罐茶是咸的,所以需要加盐!不是一般的甜奶茶!除了壶茶,“奶皮”也是一道非常好吃的菜,强烈推荐。
12、餐厅推荐:满洲里的诺敏塔拉茶馆,人均60元。
13、呼伦贝尔靠近俄罗斯,俄罗斯文化正在潜移默化地影响着这片美丽的草原。满洲里和额尔古纳有很多著名的俄罗斯餐厅,有些是俄罗斯人或者他们的后裔开的,有一百年的历史。我们推荐俄罗斯牛排,俄罗斯烤肉串,罗宋汤,大酒吧,以及许多餐厅制作的格瓦斯和蓝莓汁。
14、推荐餐厅:额尔古纳玛利娅西餐厅,人均80元。
15、许多俄罗斯风格的酒店更像一个俄罗斯博物馆,而不是餐馆。装修充满了俄罗斯风情,是个拍照的好地方。
16、诺敏塔拉奶茶:正宗的蒙古族早餐厅,早餐一定是最有地方特色的,菜单上的布里亚特包子一定要配咸奶茶,奶茶配炒饭再好不过了。
17、[地址]内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区西街海辰家园首层西北角(四合加油站对面)
18、刘的列巴室:列巴是俄语音译,意为大面包。和蛋糕店的甜品悬崖比起来新鲜粗糙,味道也不一样。可以试试酸热巴,脆热巴,米嘎达,彩虹蛋糕,蓝莓圈,路上都可以带。对充饥绝对有用。
19、[地址]内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区和平街89号
20、铁山冷饮厅:走过额尔古纳湿地,一定要带着一坨奶油冰淇淋进城,入口即化,奶香四溢。然后你可以亲眼看到生产者把一桶纯牛奶倒进机器里。可以选择原味或者蓝莓味,缓解爬楼梯的疲劳。
21、【地址】内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市云杉路中段(宏远电力西南侧有出租车)
22、烤全羊:蒙古族“遇见本”,内蒙古人招待贵宾的重要菜肴。烤全羊可以做成全羊,或者烤羊排。吃烤全羊时的仪式感很震撼,但是全羊吃起来有点油腻。
23、【地址】只要有草原,就可以吃烤全羊。
24、Loubry西餐厅:其实哪里都有俄罗斯菜,但是总觉得边境的俄罗斯菜要改正。不过餐厅味道确实不错,人均80-100元/人。这顿饭的标准由你来定。
25、[地址]内蒙古呼伦贝尔市满洲里市三岛街华都酒店一楼