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獐子岛扇贝的做法
獐子岛扇贝的做法
主料:冷冻半壳虾夷扇贝6个、胡萝卜1/2个相克食物、洋葱1/2个相克食物、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克鲜奶油150克
辅料:盐适量、糖适量相克食物、黑胡椒适量、巴西利碎适量、
5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
6.以盐,糖,黑胡椒调味,起锅前撒入巴西利碎
8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
10.准备烤盘把扇贝排好,把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
11.把炒好的白酱放在扇贝上,并在上面撒上起士丝
獐子岛的扇贝是什么
1、獐子岛的扇贝是一部好看的动画片,2014年10月31日,獐子岛的扇贝就曾上演过一出“胜利大逃亡”,在当时造成了非常深远的影响。
2、最先受到波及的是遍地东北的烧烤摊。据说当年10月31日后,烧烤摊一只烤扇贝的价格比往常涨了一倍还不止。
3、彼时有专家分析说,獐子岛扇贝“跑路”事件对重工业严重依赖烧烤的东北经济无疑是雪上加霜,甚至可能倒退5年。
4、同时受到影响的还有与辽宁隔海相望的山东。因扇贝供货量严重下滑,山东省的大蒜销量不及往年的一半。然而吊诡的是,第二年6月1日,疯狂出逃的扇贝们又集体游回了獐子岛。
獐子岛为什么要说扇贝跑了
1、公司对部分海域的底播虾夷扇贝存货计提跌价准备或核销处理。
2、消息一出,立即引来广泛关注,因为獐子岛曾在3年前发生过“扇贝失踪”事件,没想到这次扇贝的失踪与上次一样,事先毫无预兆。
3、原来扇贝有一块无比强壮的闭壳肌,就是它可以让扇贝快速游泳的,游泳时,只要快速开壳,从前方吸水,然后用缘膜遮住前方开口,再闭上壳把水从后方喷出去,就实现了游泳。
4、不过需要注意的是,尽管会游泳,但效率跟鱼类还是没法比,一次最多游五六米就会精疲力尽地掉回海底,而且需要休息好几个小时才能游下一次。
5、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种,该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
6、扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
7、扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种,扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物,扇贝广泛分布于世界各海域,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。