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阿根廷都有哪些美食
阿根廷的特产有什么
阿根廷的特产有马黛茶、葡萄酒、热狗面包、玉米酱、布丁拌甜牛奶。
是阿根廷的特色,它产自南美热带雨林的多年生木本植物马黛树的叶子,加工而成的纯天然茶饮,与足球、探戈、烤肉并称阿根廷的四大“国宝”。以牛羊肉为主食的阿根廷人血液品质居然是世界上最好的,其根本原因也是因为“马黛茶”。
葡萄水果的味道却与灰比诺不同;要是再来上一口,说不定会认为是长相思,但是却缺少草本的香气。Torrontes是阿根廷美食的天生搭配,可以搭配西班牙风格的Tapas、三明治、比萨饼还有众多的海鲜美食比如牡蛎、扇贝、鱿鱼等。
每一个抵达布宜诺市的观光客都应该先搭上计程车来到Costanera河岸区的小贩摊前,要一条热狗面包。如果这样就等于拿到了阿根廷的护照,在某些情况下,也会让你肚子痛上一年。热狗是阿根廷典型也优质的路边摊食物。
HUNITA玉米酱起源于安地斯山脉,但是阿根廷的HUMITA却比波利维亚、智利、厄瓜多尔或秘鲁等国来的更加美味。
晚餐后的点心时刻,甜牛奶拌布丁绝对有画龙点睛的效果。其作法是全蛋数颗、牛奶和糖。虽然有人说这是罗马人发明的,据说凯萨大帝在领导SENADO以前一定要品尝一口布丁。
阿根廷有哪些美食
1、特色美食阿根廷的主食是肉类,最常吃的菜是各种烧烤。此外,意大利菜也很常见,比如意大利面、千层面、披萨。最常见的小吃是肉馅卷饼,主要包括蔬菜、鸡蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或奶酪。馅饼可以烤或炸。在东北部的门多萨省经常可以吃到中东食物。
2、安第斯山脉西北部以辛辣食物闻名。美索不达米亚河以鱼菜闻名,巴塔戈尼亚的正宗美食是羊肉。阿根廷的早餐大多是咖啡或茶,有吐司、奶油和果酱。午餐和晚餐(通常在9点以后)非常丰富,尤其是晚餐,一家人讨论今天发生的事情。主菜通常是烤肉,通常在预热的木炭上烤着吃,配以鲜榨果汁。真的是一种完全的享受。
3、晚餐后,会有甜点,通常是新鲜水果和美味的冰淇淋。如果游客没有预算,可以尝试在中心市场寻找物美价廉的食物。到处都有小餐馆,他们可以吃到美味的鸡肉馅饼(Empanadas)、腌肉(fiambres)和其他食物,价格只有餐馆的一半。机场和火车站附近有麦当劳快餐店,供应牛肉三明治(Lomito)、热狗(Panchos)和汉堡。一般的餐厅都有专业的服务人员,点菜的选择也比较多。咖啡馆是阿根廷人重要的社交场所,他们会在这里聊天,谈生意,甚至求婚。一杯咖啡可以喝几个小时,大部分都是简餐加酒。
4、咖啡馆供应的早餐通常是羊角面包(Medialunas)和一杯美味的咖啡牛奶(车乐咖啡馆)。酒吧只卖酒,甚至有些地区的酒吧都是男性客人,所以女性客人最好避免进入。美味的牛肉和披萨说到阿根廷美食,就不能不提到牛肉。阿根廷素有世界粮仓、肉仓之称,一直以优质牛肉著称。我们曾经在布宜诺斯艾利斯吃过一顿丰盛的牛肉大餐。在一个直径一英尺的大盘子里,烤土豆、沙拉和柠檬片围绕着一大块烤牛肉,外焦里嫩。西餐里没有常见的酱料。除了柠檬片以外的所有调料都是简单的盐和黑胡椒。
5、将牛肉切成约一英寸厚,牛肉内部呈现诱人的淡粉色。根据个人喜好撒上盐和胡椒,挤点柠檬汁,入口拿一块,稍微嚼一嚼。只觉得唇齿留香,肉质丰满多汁,口感软嫩而不失韧性。对于我们这些第一次品尝阿根廷原味牛肉的人来说,这真的是一份美味的惊喜礼物。在阿根廷朋友的盛情邀请下,我们还在一次午宴上品尝了正宗的阿根廷烤肉。午餐位于巴拉那河边一个由旧火车站改造而成的餐厅。从餐厅的窗户望出去,绿草如茵,蓝天碧水,河水潺潺,像一幅镶嵌在窗框里的画。
6、戴着白色高帽的厨师在玻璃隔开的厨房里忙碌着,大块的牛羊肉等肉类在熊熊的火上烤着。胡萝卜沙拉,生菜沙拉,各种奶酪和火腿放在一个小木盘里。品尝完这些开胃菜,宴会的主角阿根廷烤肉出现了。和现在上海流行的巴西烧烤不同,阿根廷烧烤是提前在火上烤到半熟,然后放在烤盘上,下面有明火。吃的时候,肉一直保持烤的状态,新鲜热乎乎的。为了让我们尽可能多的品尝各种烧烤,主人为我们点了一份什锦烧烤拼盘,有各种香肠串,不同部位的牛肉,还有阿根廷特色的烤茄子。
7、于是,在潘帕斯草原明媚的阳光中,在阿根廷宜人的微风中,在巴拉那河潺潺的水声中,烧烤、美酒和欢笑陪伴我们度过了难忘的时光。阿根廷的另一种美食是披萨。没想到午夜时分,在阿根廷的一家老餐馆里,我遇到了这道举世闻名的意大利美食。这是一次美妙的经历。
8、那天,我们在罗萨里奥结束了一天的公务活动,驱车4个小时返回布宜诺斯艾利斯。当我们到达布宜诺斯艾利斯的时候,已经是晚上11点多了,所以我们决定在我们的酒店附近解决吃饭问题。走进一家老牌披萨店,没想到看似很小的店门,却是一家大得惊人的店。
9、此外,这家大得惊人的商店挤满了食客!晚餐之夜,阿根廷人似乎无法与西班牙人抗衡。点餐没多久,香喷喷的披萨就上桌了。阿根廷的披萨和我在国内经常吃的必胜客披萨不一样。没有那么多花里胡哨的成分。
10、我们点了洋葱、火腿和奶酪比萨饼。大披萨上,除了美味的火腿片和烤洋葱丝,就是浓浓的奶酪和诱人的乳香。咬一口,面饼的麦香、洋葱的辣味、火腿的鲜美、奶酪的醇香融合在一起,让人迫不及待地想再吃一口。据店内服务员介绍,由于阿根廷有大量意大利血统的移民,所以阿根廷的面食也沿袭了面食的传统。我们吃饭的那家商店已经有80年的历史了。虽然装修不时尚,餐具也不精致,但美味的披萨还是吸引了不少客人。服务员得意地说,周末这个时候就很难找到餐厅了。
11、在yerba mate对阿根廷的印象中,一个叫迭戈马拉多纳的人用上帝之手创造了足球神话;脑海里定格了阿根廷辣妹在球场上舞动腰肢的画面;一首歌《阿根廷别为我哭泣》,让人在闲暇之余浮想联翩。今天阿根廷应该为广州人感到高兴,因为可以体验到真正的南美风情,品尝到来自阿根廷的烧烤风味。
12、阿根廷是一个移民国家。其85%以上的居民来自意大利和西班牙的后裔,因此其饮食文化也融合了欧洲西餐的食材。肉以牛肉、鸡肉、驴肉为主,猪很少吃,炭火烤肉是当地特色。这里有招牌炭烤王中王牛排,不需要加盐,只需要撒上一些盐,直接用炭火烤至七八成熟。外观微焦,肉味飘散。
13、吃起来外脆里嫩,里面还有肉汁。阿根廷人吃烤肉的方式是一口烤肉,再一口蔬菜。所以每次烧烤的时候都会配上一些新鲜的蔬菜沙拉,这样就不会油腻了。烤牛肉排骨也是又甜又香,香料用洋葱和青红椒切得很细。它们不肥不腻,鲜嫩可口。巴拉圭茶也是阿根廷的特色。据说这种茶被阿根廷誉为国宝、国茶。在当地语言中,yerba mate的意思是长生不老的草和神茶。因为它含有多种营养成分,不仅能清除胆固醇,降低血脂,还能促进血液循环,提神醒脑等。
14、所以阿根廷人认为yerba mate不是普通的茶,他们每个人Yerba mate的原始饮用方法还是有一定的精致特点的。它不像喝普通的茶或咖啡,而是一种特殊的三合一工具,即吸管、勺子和过滤器。放入已经用水洗过的茶叶中,然后吸一口气,再慢慢吸。可以轻轻搅拌,但不要经常搅拌。味道有点像苦丁茶。如果觉得苦,可以加点糖。吃烧烤,喝马黛茶,可以消暑降火。看来这才是真正的鬼佬凉茶。
阿根廷都有哪些美食
1、阿根廷人偏爱吃牛肉,他们吃牛肉也颇为考究。牛肉按不同部位往往列有几十个品级,烹调出名目繁多的牛肉品种菜肴。人们尤为爱吃烤牛肉。来过阿根廷人的都可以证实:没有烤肉就称不上为阿根廷了。
2、阿根廷是世界上葡萄酒的生产与消费大国。葡萄酒田的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄田总面积的三分之一。葡萄酒产量在全球第四、五位之间。四百多年葡萄酒历史见证使我们很难将阿根廷列为新兴葡萄酒生产国。
3、阿根廷人在饮食嗜好上有如下特点:讲究菜肴色美味香,注重菜肴的鲜嫩。一般口味不喜太咸,偏爱辣味。主食米、面,偏爱吃炒面。爱吃鱼、蟹、虾、鸡、蛋类、牛肉、羊肉、兔肉等;蔬菜爱吃土豆、南瓜、西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱等;调料爱用胡椒粉、辣椒粉等。对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。喜爱中国的京菜、清真菜。很欣赏西瓜盅、软炸虾球、奶油黄瓜、烤肉、番茄牛肉、金丝海蟹、黄油煎鱼、辣子鸡丁、红烧牛肉、煎里脊土豆等风味菜肴。喝烈性酒较少,一般喜喝葡萄酒;饮料爱喝咖啡和可可,晚上习惯喝柠檬茶。爱吃桃、梨、苹果、楷杷、菠萝、柠檬等水果;干果喜欢葡萄干、腰果等。特色食品炭烤王中王牛扒招牌炭烤王中王牛扒,不需要腌制,只是洒上点盐,直接用炭火烤至七八成熟,外表烤得略有点焦,肉香味飘散开来,吃起来外酥内嫩,里面还保留着肉汁。
4、阿根廷人对烤肉的吃法是,吃一口烤肉,再吃一口蔬菜,所以在每一份烤肉上来的时候,也会配上些新鲜的蔬菜沙拉,这样吃起来不至于肥腻。炭烤牛肋条炭烤牛肋条也是肉质甘香,配上用洋葱、青红椒切细的香料,不肥不腻,香嫩可口。马黛茶马黛茶也是阿根廷的特色,据说这种茶是被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”,在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”,因为它含有多种营养成分,不仅可以清除胆固醇、降低血脂,还能促进血液循环、提神醒脑等等,所以阿根廷人认为“马黛茶”不是一般意义上的茶,他们每人每天都在喝,从小孩到老人,从都市到乡村,甚至有“宁可无肉不能无茶”这样的说法。马黛茶的喝法很有讲究,不像喝一般的茶或咖啡。