正文
南京美食节的发展及影响
南京举办过什么节庆旅游
1、中国南京国际梅花节,96年首届,每年的2月下旬至3月中旬举办;
2、南京首届雨花生态休闲旅游节2008年10月18日;
3、南京雨花“春牛首”踏青节,06年4月4日首届;
4、中国南京夫子庙民俗旅游节 7月夫子庙……
5、1“桨声灯影”秦淮旅游文化大使系列活动 1月夫子庙
6、2第四届“江上人家新春乐”旅游节 1—2月江心洲
7、3 2006年中国南京国际梅花节 2—3月梅花山(主会场)等
8、4溧水梅花节(南京国际梅花节分会场) 2—3月溧水傅家边
9、5 2006中国南京夫子庙灯会 2月夫子庙
10、6长江三角洲南京旅游交易会 2月南京市规划建设展览馆
11、8南京1912时尚风情节 2月南京1912休闲街区
12、9百万人游新南京活动 3月建邺区各景点
13、10“百年高淳”民俗文化展示节 3月高淳老街等
14、11中国第四届帐篷野营大会 3月底八卦洲沙漠风情园
15、12雨花“春牛首”踏青节 3—5月世外桃源农业旅游村等
16、13南京妈祖文化旅游节 4月静海寺天妃宫历史文化景区
17、17端午节龙舟大赛 5月莫愁湖公园
18、18第三届新街口商圈旅游节 5—6月新街口
19、19首届中国南京夫子庙民俗旅游节 7月夫子庙
20、21南京第三届中国情人节 8月八卦洲沙漠风情园
21、22溧水采摘节 7—9月溧水傅家边、白马镇
22、23中国南京世界历史文化名城博览会 9月待定
23、25中国南京雨花石艺术节 9月雨花台风景区等
24、26第五届郑和节 9月郑和主题公园
25、27老山森林节 9—10月老山森林公园
26、28高淳“固城湖”螃蟹节 9—10月高淳县
27、29第六届龙袍蟹黄汤包节 9—10月六合龙袍
28、30浦口生态旅游节 10月珍珠泉旅游度假区
29、31莫愁烟雨文化节 10月莫愁湖公园
30、33阅江楼第四届文化艺术节 10月阅江楼
31、34第五届茉莉花音乐文化节 10月六合金牛湖
32、37将军山秋季烧烤节 10—11月将军山旅游风景区
33、38中国南京第五届八卦洲芦蒿节 11月八卦洲丽岛
34、40中国南京第六届秋栖霞红枫艺术节 11—12月栖霞山
35、41“迎新年听钟声”活动 12月31日栖霞寺
南京美食节的发展及影响
首届南京美食节在2007年9月举行。截至目前,南京已经成功举办了四届美食节,有效促进了餐饮业发展。据南京市商务局介绍,南京市已注册的餐饮企业达2万余家,从业人数达到30万人,餐饮业规模扩大、结构明显优化,餐饮业的壮大有效的促进了就业。为了促进餐饮业进一步提档升级,南京还将着重打造16条美食示范街。
2023中国南京美食节秦淮小吃百家美食小店名单
糕团品种多样,赤豆莲子元宵、重阳糕等品种久负盛名。
软糯香甜,色泽悦目形态多样,甜咸兼备。
色泽金黄,皮酥底脆汁水丰盈,其形如月牙。
4、金春锅贴-南京金春锅贴店有限责任公司
形如弯弓,皮质柔韧底壳黄脆,卤汁充盈馅心鲜嫩,香润适口。
5、牛肉锅贴-南京浦口区成钢饭店
肉嫩筋少,外脆多汁底壳香脆,鲜香可口。
香甜可口,咸淡适宜油而不腻,吃后令人回味无穷。
褶纹明晰,皮薄馅多卤汁丰富,咸中带甜、鲜味十足。
个小、皮薄、馅多、肉嫩卤汁丰富,咸中带甜褶纹明晰、丰腴油润。
只只挺立,口感筋道馅料饱满,韭香浓郁诱人。
10、厨娘小笼包-江苏小厨娘餐饮管理有限公司
外形皱褶明细,皮薄汁多轻微麻辣,饱满味美。
11、牛肉小笼包-南京清真马祥兴菜馆
皮薄馅大,外形皱褶明细,汤汁饱满味美。
12、百年龙袍®蟹黄汤包-龙袍长江大酒店
皮薄、馅嫩、味鲜、不腻皮薄如纸,吹弹即破。
表皮松软,层次分明卤汁充沛,蟹香浓郁。
皮薄肉多,口感鲜香蟹香浓郁,齿颊留香。
15、鸡鸣汤包-南京鸡鸣餐饮管理有限公司
皮薄、个小、馅大肉香甜中带咸,咸中带鲜,久吃不腻。
16、回味汤包-南京仁成餐饮管理有限公司
个头匀称,表皮光滑,汤汁丰富。
17、薄皮小包-南京刘长兴餐饮有限责任公司
外形皱褶明细,皮薄馅厚肉质鲜嫩,卤汁饱满。
18、烤鸭包-南京大牌档美食文化有限公司
肉质咸鲜多汁,汤汁鲜香味美,富有烤鸭的香味。
19、南京皮肚面-南京鸿福面餐饮有限公司
菜品多样,营养丰富,色香味俱全火遍全网,家喻户晓。
口感鲜甜,香而不腻蔬菜、肉类香味融合一体手工制作与现代工艺相结合,达到最佳美味。
面条柔韧劲道,牛肉质地软烂,老卤汤汁红润。
22、阳春面-南京大牌档美食文化有限公司
蒜花碧绿,面条整齐爽滑劲道,咸鲜,猪油香味突出。
23、真知味鱼汤面-南京沈氏真知味餐饮管理有限公司
色白如奶,汤汁浓郁面条细韧,食后齿颊留香。
24、南京臭豆腐-寻魏--金陵十二菜
外皮松脆,内里软嫩闻起来臭,吃起来香。
25、南京臭豆腐-南京朱雀桥餐饮管理有限公司
闻起来臭,吃起来鲜辣酱香味浓郁,外焦里嫩。
26、金陵腐皮炸臭干-南京大牌档美食文化有限公司
咸香,豆皮外酥豆腐里嫩可蘸取辣椒酱食用别有风味。
27、萝卜丝饼-金琍翔·金鹰研露·南京宴
口感酥脆,萝卜丝干香金钩味美,酥层匀称。
28、萝卜丝酥饼-南京夜泊秦淮酒店管理有限公司
色泽淡黄,酥层匀称饼皮酥脆,萝卜丝鲜香。
29、萝卜丝酥饼-南京狮王府美食有限公司
外焦内软,酥松鲜香口感香甜,不油也不腻。
酥脆干香,手工制作营养丰富,杂粮养生。
口感酥脆,咸甜适宜形似蟹壳,久负盛名。
32、咸蛋黄烧饼-江苏小厨娘餐饮管理有限公司
外皮酥脆,口感香甜不油不腻,咸甜适中。
33、六华春酥烧饼-南京六华春酒店管理有限公司
表皮酥松,内里咸香酥脆可口,色泽诱人。
鸭血滑嫩,鸭肝板香鸭肫脆韧,馨香可口让人难忘。
口味咸淡适宜,味道鲜美,鸭汤味浓。
36、鸭血粉丝汤-南京大牌档美食文化有限公司
鸭汤清透,味香浓郁,口感融为一体。
37、回味鸭血粉丝汤-南京仁成餐饮管理有限公司
豆果金黄,香菜碧绿红绿黄三色搭配,汤鲜味美鸭血滑嫩、粉丝劲道。
创新名点,构思奇特在糯米粉中加入可可粉使其呈现条理清晰的雨花石花纹。
39、雨花石汤圆-南京夜泊秦淮酒店管理有限公司
形似雨花石,花纹自然,口感软糯。
40、四喜汤团-南京晚晴楼美食中心有限公司
色彩各异、咸甜搭配鲜香软糯,口感柔美。
41、薄皮烧卖-江苏小厨娘餐饮管理有限公司
形如石榴,洁白晶莹馅多皮薄,清香可口。
口感香糯,皮薄馅足油润适中,咸鲜味美。
43、鸭肫烧卖-南京清真安乐园菜馆
糯米馅咸鲜软糯,鸭肫脆嫩味美,形似石榴状。
44、酒酿元宵-南京大牌档美食文化有限公司
色泽红艳,入口豆沙绵密元宵子软烫富有嚼劲,酒酿味凸显。
小元宵内含芝麻馅料,香甜可口汤汁富含赤豆,风味独特。
质地透明,细而不乱柔韧有度、香辣味美。
47、麻油干丝-清真奇芳阁餐饮有限公司
汤清丝细,不苦不涩入口柔而耐嚼,口感纯正,香味赴鼻。
软糯香甜,藕香飘逸美容养颜,色泽红糯。
49、古法糖芋苗-南京大牌档美食文化有限公司
香甜、软烫带着一丝碱味和淡淡的桂花香芋苗口感润滑,糯香爽口。
50、金牌蜜汁藕-南京大牌档美食文化有限公司
出品装盘精致饱满,呈拱桥状蜜汁藕色渍红亮诱人,香糯而富嚼劲,口味香甜令人难忘。
饱含汤汁,佐以蒜花、豆芽等点缀营养丰富,口味鲜美无比。
颗颗饱满,鲜辣味浓,口感肉香皮滑。
53、手工方糕-江苏小厨娘餐饮管理有限公司
色白如雪,松香绵软香甜适中,风味独特。
品种多样,口感香甜酥香软糯,粘度适中。
55、白虾萝卜丝端子-南京大牌档美食文化有限公司
色泽焦黄、外脆里嫩,底部较薄,咸鲜适口富有葱香、白虾、萝卜丝的复合美味。
千层糕油润不腻,豆沙包子口感细腻荠菜蒸饺,馅绿料足、汤汁饱满烧卖形如石榴。
外形美观,条纹均匀清晰,口感细腻香甜。
面皮松软劲道,肉馅肥瘦适宜鲜甜适口、美味多汁。
皱褶清晰,面色柔白馅心清香翠绿,咸甜适口。
60、奇芳阁素菜包-清真奇芳阁餐饮有限公司
皮质松软,馅心麻油清香,馅心色如碧绿。
61、香菇蒸饺-南京刘长兴餐饮有限责任公司
皮薄馅厚,柔嫩汁饱,菇香浓郁。
62、金牌煎饺-南京大牌档美食文化有限公司
外皮煎炸痕迹均匀入口皮脆肉香、咸鲜适口肥而不腻。
63、秦淮八绝-南京秦淮人家宾馆有限公司
一干一稀搭配为一绝萃众家秦淮风味小吃之长,自成体系香、味、形俱佳每道小吃都有一段动人的历史典故。