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西双版纳有什么特色美食
西双版纳的特色美食有哪些
西双版纳美食中,最具代表性的有:“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭,炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等,名称大多是游客没有听说过的,值得一尝。
版纳美食尽在夜市,除上述特色菜外,香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有,最符合南方人的口味。在夜间,游客边品尝风味佳肴,边观赏景洪城的夜景,五颜六色的灯光会使你流连忘返。当地的香竹糯米饭,在小摊上吃竹筒饭。
1、西双版纳地区属于热带雨林气候,夏无酷暑,冬无严寒,四季温暖宜人。最佳的旅游时间在10月至次年6月。年平均气温21℃,这里从来不下雪,即使在1月份,白天气温也很高。如果6—9月到西双版纳旅行就有机会尝遍那里的热带水果,便宜的让北方人大跌眼镜,真是妙不可言。5—10月进入雨季,不过这里的公路路况较好,所以还是挡不住这里的旅游旺季的到来。
2、游览时要尊重傣族和其他少数民族的生活习惯。
3、游客在集市上购买到的“缅甸玉”之类的物品,多半是假货,不要贪图小便宜,最好到有信誉的大型商场内购买,并且索要发票。
4、赴缅甸等边境地区旅游,须特别注意安全和卫生。
5为防备蚊虫和强烈的日光,雨伞就不用说了,还需准备驱蚊和防晒用品,防中暑药(例如霍香正气胶囊)都是不可缺少的。
6、一定要带上足够凉快的T恤和短裤,最好带一件薄外套,因为早晚会有点凉,拖鞋是一定要准备的,到了那边基本上每天都穿拖鞋,运动鞋是绝对无法忍受的。
西双版纳有什么特色美食
1.傣味中不可或缺的一道菜。这种烤鱼特别香。原料是新鲜的香茅,用来捆鱼,然后烘烤。这是一种只有在傣族聚居区才能吃到的独特菜肴。
2、菠萝紫米:蒸菠萝紫米,紫米充分的吸取了菠萝的香味,淡淡的酸甜味却一点也不腻,吃起来相当的绵软香甜。
3.竹筒饭:将糯米放入有香味的竹筒中,用水浸泡15分钟,烘烤。吃的时候需要敲打竹筒,直到壳裂开,竹筒里的一些薄皮粘在米饭上。轻轻一掰,香香的竹筒饭就会从竹筒里露出来,香气扑鼻。这种大米味道鲜美。
4.酸猪肉:色泽鲜艳,皮黄,脂肪乳白色,瘦肉暗红色;每块肉上都有几粒米或辣椒,香脆鲜爽,酸味适中,香味十足,爽口上口,没有油腻感;如果是吃的话,在酸肉上撒点干麻辣粉,味道会比较辣,微酸,口感会更好。
5.红烧凤爪:红烧凤爪特别浓,酸辣,香甜爽口,回味无穷。它们的味道酸、甜、微辣,豇豆的清香渗透其中,使它们更加酥脆爽口。柠檬的酸味是醋代替不了的,小米的辣度极高,不断刺激味蕾。鱼露的独特味道融合了这些食材。
西双版纳美食
西双版纳美食:菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、竹筒饭、火烧干巴、包烧、舂鸡脚、酸肉。
1、菠萝紫米饭:菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴,它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合,你能吃菠萝的那种鲜香酸甜的口感,又能吃到糯米醇香滑润的口感,整体给人感觉酸酸甜甜的,特别开胃,真是香而不腻,非常爽口。
2、香茅草烤鱼:香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜,这道烤鱼没有添加很多重口味的调料,而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的,带有一种天然的柠檬香味。
3、竹筒饭:傣族竹筒饭是西双版纳很有民族特色的风味美食,你也可以把它叫作香竹竹筒饭,因为当你打开它时,你能闻到竹子的清香和米粉的芬芳香气,米粒吃到嘴里香软可口,口感堪称是一绝。
4、火烧干巴:火烧干巴是傣族最具有特色的风味小吃,看着有点类似于新疆的牛肉干,它主要是用肉质细嫩的黄牛肉烤制而成,条块比较大,可以用手撕着吃,酥松香脆,和牛肉干一样越嚼越香,吃着干而不燥,越嚼越有味道。
5、包烧:包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食,里边用到了特殊的烹饪方法芭蕉叶,用芭蕉叶包裹着要烧制的食物,经过炭火的烤制而成,在烧制的过程中,芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了,你能吃到食材最原本的味道。
6、舂鸡脚:舂鸡脚是西双版纳的一道特色民族风味小吃,这种美食可以说是柠檬鸡爪的“升级版”,它主要是用被捣的骨肉分离的熟鸡脚,搭配上西红柿、空心菜、青柠檬、花生碎、香菜等食材制成的。